Από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φαγητά φούρνου. Ζουμερό κοτόπουλο, πατάτες που λιώνουν και από πάνω βελούδινη κρέμα με τυριά που δημιουργεί την τέλεια «κρούστα».
Απλό, χορταστικό και… επικίνδυνα νόστιμο 🤤
🛒 Υλικά
- 1 κιλό κοτόπουλο (μπούτια ή στήθος)
- 1 κιλό πατάτες
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ. τυρί τριμμένο (γραβιέρα ή κασέρι)
- 100 γρ. μοτσαρέλα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. πάπρικα
- ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Πατάτες
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες
- Τις βάζουμε στο ταψί
- Ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Ανακατεύουμε καλά
2️⃣ Κοτόπουλο
- Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες
- Προσθέτουμε σκόρδο, πάπρικα και μουστάρδα
- Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο
3️⃣ Ψήσιμο
👉 Ψήνουμε στους 180°C για 45–50 λεπτά
4️⃣ Κρέμα & τυριά
- Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα τυριά
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο φαγητό
5️⃣ Τελικό ψήσιμο
👉 Ψήνουμε άλλα 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσει
💡 Tips
- Μην κόψεις πολύ χοντρές πατάτες
- Αν θες πιο ζουμερό αποτέλεσμα 👉 βάλε λίγο γάλα μαζί με την κρέμα
- Μπορείς να προσθέσεις και μπέικον για extra γεύση
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr