Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια και τυρί – Το εύκολο φαγητό που γίνεται ανάρπαστο
🛒 Υλικά
- 5–6 πιπεριές
- 200 γρ. μανιτάρια
- 150 γρ. ζαμπόν
- 1 ντομάτα
- 200 γρ. τυρί (κασέρι ή μοτσαρέλα)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μαϊντανός, άνηθος
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Προετοιμασία
- Πλένουμε τις πιπεριές
- Τις ανοίγουμε και αφαιρούμε σπόρους
2️⃣ Γέμιση
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο
- Προσθέτουμε το ζαμπόν και τη ντομάτα
- Ρίχνουμε μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι
- Ανακατεύουμε με λίγο τυρί
3️⃣ Γέμισμα
👉 Γεμίζουμε τις πιπεριές και βάζουμε από πάνω τυρί
4️⃣ Ψήσιμο
👉 Ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν
💡 Tips
- Μην παραψήσεις 👉 θα χάσουν τη ζουμερότητα
- Μπορείς να βάλεις και φέτα για πιο έντονη γεύση
- Ταιριάζουν τέλεια με γιαούρτι ή σαλάτα
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr