🥧 Κοτόπιτα με σφολιάτα (μόνο 4 υλικά)
🛒 Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 2 φλιτζάνια κοτόπουλο βραστό & ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι τυρί που λιώνει (κασέρι ή μοτσαρέλα)
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι (ή 200 ml κρέμα γάλακτος)
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το γιαούρτι και το τυρί.
2️⃣ Στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί.
3️⃣ Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
4️⃣ Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο και κλείνουμε καλά τις άκρες.
5️⃣ Χαράζουμε ελαφρά από πάνω.
6️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35–40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
💡 Tips
- Αν έχεις 👉 βάλε λίγο πιπέρι για extra γεύση
- Το γιαούρτι κάνει τη γέμιση πιο ζουμερή
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr