ΣΥΝΤΑΓΗ
🍞 Υλικά
• 500 γρ. αλεύρι δυνατό
• 400 ml νερό
• 8 γρ. φρέσκια μαγιά
• 10 γρ. αλάτι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό.
2️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.
3️⃣ Ρίχνουμε το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4️⃣ Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
5️⃣ Δίνουμε σχήμα στο ψωμί και το τοποθετούμε σε ταψί.
6️⃣ Αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.
7️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C μέχρι να ροδίσει.
Βγαίνει με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr