Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και πιπεριές – εύκολη συνταγή
🛒 Υλικά
- 8 μπουτάκια κοτόπουλο
- 3 φλιτζάνια πατάτες σε κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. ρίγανη
- Λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
- Αλάτι, πιπέρι
- ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Προετοιμασία
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C
- Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί
2️⃣ Λαχανικά
- Ανακατεύουμε πατάτες, πιπεριές και κρεμμύδι με λάδι, σκόρδο και μπαχαρικά
- Τα απλώνουμε στο ταψί
3️⃣ Κοτόπουλο
- Καρυκεύουμε τα μπουτάκια
- Τα τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά
4️⃣ Ψήσιμο
- Ρίχνουμε τον ζωμό στο ταψί
- Ψήνουμε 40–45 λεπτά
- Γυρίζουμε το κοτόπουλο στη μέση
5️⃣ Τελικό
- Δυναμώνουμε για 3–5 λεπτά για τραγανή πέτσα
💡 Tips
- Βάλε καπνιστή πάπρικα 👉 απογειώνει τη γεύση
- Μαρινάρισε το κοτόπουλο 👉 πιο ζουμερό
- Μην παραλείψεις το ζουμί 👉 κρατάει το φαγητό τέλειο
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr