Αυτό το γλυκό ψυγείου είναι από τα πιο εύκολα και λαχταριστά που μπορείτε να φτιάξετε. Με μπισκότα, σοκολάτα και άρωμα πορτοκαλιού γίνεται ένα δροσερό γλυκάκι που κόβεται σε φέτες και εξαφανίζεται από το πιάτο. Δεν χρειάζεται ψήσιμο και ετοιμάζεται πανεύκολα.

Υλικά

• 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ

• 200 γρ. βιτάμ λιωμένο

• 150 γρ. ζάχαρη άχνη

• 70 γρ. κακάο

• 1 πρέζα αλάτι

• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

• 1 βανίλια

• 2 κ.σ. κονιάκ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε άλλο μπολ βάζουμε το λιωμένο βιτάμ.

Προσθέτουμε το κακάο, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και του δίνουμε σχήμα ρολού ή φραντζόλας.

Τυλίγουμε τη λαδόκολλα και από πάνω με μεμβράνη.

Βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 3–4 ώρες μέχρι να σφίξει.

Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

⭐ Tip
Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή φουντούκια για πιο πλούσια γεύση.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr