🧀 ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΦΡΑΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ CHEDDAR
📝 Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 250 ml χλιαρό γάλα
- 60 ml ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο
- 1 αυγό
- 200 γρ. τυρί cheddar τριμμένο
👩🍳 Εκτέλεση
- Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι, αυγό και λάδι.
- Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Προσθέτουμε το cheddar και ζυμώνουμε ελαφρά.
👉 Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει 1 ώρα.
- Πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα βάζουμε σε ταψί.
- Αφήνουμε άλλα 20–30 λεπτά να φουσκώσουν.
- Ψήνουμε στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
🔥 TIP
👉 Βάλε λίγο έξτρα τυρί από πάνω πριν το ψήσιμο για τέλειο αποτέλεσμα!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr