☁️🍰✨ Τούρτα «Σύννεφο» με Γιαούρτι
Ένα πανεύκολο και αέρινο γλυκό με γιαούρτι, χωρίς αλεύρι, που θυμίζει ανάμεσα σε cheesecake και σουφλέ.
🔸 Υλικά
- 4 αυγά
- 450 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 120 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. κορν φλάουρ
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- άχνη ζάχαρη
🔸 Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε κορν φλάουρ, μπέικιν και αλάτι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα με λαδόκολλα.
Ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.
✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν πολύ καλά 😉
- Το στραγγιστό γιαούρτι δίνει βελούδινη υφή 😏
- Μην ανοίξεις τον φούρνο στο ψήσιμο
- Θέλει καλό κρύωμα για να σταθεροποιηθεί 😍
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr