Γλυκό σταφύλι που δένει μόνο του – Πανεύκολο

Αυτό το γλυκό σταφύλι φούρνου είναι από τις πιο εύκολες εκδοχές γλυκού του κουταλιού. Χωρίς πολύ ανακάτεμα και χωρίς κατσαρόλα, το σιρόπι δένει μόνο του στον φούρνο και το αποτέλεσμα είναι αρωματικό και γεμάτο γεύση.

Ιδανικό για σερβίρισμα με γιαούρτι, παγωτό ή απλά με ένα κουταλάκι.

Υλικά

• 2 κιλά σταφύλια σουλτανίνα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό
• ½ ποτήρι ανθόνερο
• Χυμό από ½ λεμόνι
• Αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Πλένεις καλά τα σταφύλια και αφαιρείς τις ρώγες.

Τα βάζεις σε ταψί μαζί με τη ζάχαρη και το νερό και ανακατεύεις.

Σκεπάζεις με λαδόκολλα και ψήνεις στους 200°C για περίπου 30 λεπτά.

Αφαιρείς τη λαδόκολλα, ανακατεύεις ελαφρά και συνεχίζεις το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Βγάζεις από τον φούρνο και προσθέτεις το ανθόνερο, τον χυμό λεμονιού και τα αμύγδαλα.

Αφήνεις να κρυώσει καλά και το μεταφέρεις σε αποστειρωμένα βάζα.