Αυτό το απλό πιάτο έγινε το αγαπημένο μας – Έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Υλικά:

• Αποξηραμένο μοσχάρι (ή λεπτοκομμένο ψητό μοσχάρι αλλαντικό)
• 2–3 κ.σ. βούτυρο
• 2–3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Πιπέρι
• Φρυγανισμένο ψωμί

Εκτέλεση:

1. Αν το μοσχάρι είναι πολύ αλμυρό, το ξεπλένουμε ελαφρά και το στραγγίζουμε.
2. Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1–2 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ ρου.
4. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
5. Προσθέτουμε το μοσχάρι και πιπέρι και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
6. Σερβίρουμε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr