🥔 Πατάτες “μαγικές”
🛒 Υλικά
- 3 μεγάλες πατάτες
- 1 αυγό
- 50 γρ. τριμμένο τυρί
- 2 κ.σ. αλεύρι
- ½ κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. πιπέρι
- ½ κ.γ. πάπρικα (προαιρετικά)
- Λάδι για τηγάνισμα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη.
2️⃣ Τις στύβουμε καλά για να φύγουν τα υγρά.
3️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες με το αυγό.
4️⃣ Προσθέτουμε τυρί, αλεύρι και μπαχαρικά.
5️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
6️⃣ Ζεσταίνουμε λάδι σε τηγάνι.
7️⃣ Ρίχνουμε μικρές ποσότητες σαν πιτάκια.
8️⃣ Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.
💡 Tips
- Στύψε καλά τις πατάτες 👉 για να γίνουν τραγανές
- Μην βάλεις πολύ λάδι 👉 θα βαραίνουν
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr